Bondehuset, som er et forhenværende kloster fra det 14. århundrede, omgiver en siciliansk baggård og tilbyder 26 komfortable værelser og en spisestue, som er et sted af magisk forening af typiske dufte og smage fra øens køkken tilberedt med økologiske produkter og Nero d'Avola-vin. Bondehuset er et familiedrevet etablissement, som blev grundlagt i 1990 og ledet af Elio Savoca. Han har rekonstrueret de eksisterende bygninger, forbedret grundarealerne og sået Nero d'Avola-druer, mens han også respekterer et barsk program om lav miljøpåvirkning. Endnu en af hans investeringer er udvidelsen af druemarken af høj kvalitet til at bygge den ny vingård. I selve bondehuset er der en foyer med safeboks, fjernsynsstue, restaurant, middags- og morgenmadsrestaurant samt konferenceindretninger. Der er ligeledes mulighed for at bestille vasketøjsservice, ligesom der er en parkeringsplads til bilen.